Oh ques poulit moun païs Aveyron

Je vous invite à découvrir cette région de l'Aveyron qui m'a vu naître.
Pour vous séduire ou vous convaincre de la visiter je balade du nord au sud du département.
On l'appelait Rouergue quand Rodez était capitale mais la rivière Aveyron qui la traverse d'est en ouest a donné son nom à cette région aux terroirs très différents mais habités par de gens qui ont les mêmes racines au fond du coeur.
Aveyronnais tu nait, aveyronnais tu reste : on dit souvent aveyronnais de Paris, aveyronnais de Piguë en Argentine ! aveyronnais d'ici de là l'expatrié se fédère en Amicales et l'été rejoint son coin d'Aveyron pour festoyer !

Alors pour préparer vos vacances nous sommes allés au nord : sur les montagnes d'Aubrac à la rencontre du fromage et de son aligot, des vaches ou du grand chef étoilé Bras. Tu redescends de la montagne avec un couteau de Laguiole pour la vie dans ta poche et un bout de fouace au fond de l'estomac. Avant de regagner Rodez, tu traversera la vallée d'Olt et ses villages médiévaux traversé par le chemin de Saint Jacques de Compostelle qui gravite jusqu'à Conques, berceau de l'art roman en Aveyron.
Sur les bords de la rivière Aveyron tu ne naviguera pas mais tu visitera les Châteaux de Séverac, Belcastel ou Najac. A Rodez sur son piton, la cathédrale de grès rose te guidera loin à la ronde vers cette ville millénaire et son patrimoine de coeur de ville où a éclos dans un bel écrin contemporain un Musée dédié à l'enfant du pays : le peintre Pierre Soulages.
Plus loin vers l'ouest les Bastides du Rouergue et leur patrimoine du moyen-age recèlent bien des trésors : à Sauveterre de Rouergue une magnifique place aux arcades, à Villeneuve d'Aveyron et à Villefranche de Rouergue un coeur de ville restauré autour de leurs églises et places de marché.

Une fois traversé la région du Rouergue il vous faudra franchir les Monts du Lévezou dont vous apercevez les champs d'éoliennes à l'horizon. N'ayez crainte pas de col en perspective mais de hauts plateaux verdoyants où vous découvriez les plus grands lacs artificiels du sud de la France. Pour le plaisir des sports nautiques, pour la pêche, les campings des berges de Pareloup, Pont de Salars ou Villefranche de Panat vous accueilleront.

Du haut de ces belvédères qui culminent souvent au-delà de 1000 mètres l'horizon plein sud vous offre les paysages des Grands Causses où émerge le célèbre Viaduc de Millau.
Ici vous entrez en pays de brebis et de fromage de Roquefort : les vastes étendues du Causse du Larzac recèlent les trésors des villages Templiers et à tout proche les caves du célèbre fromage.
Au milieu coule une rivière le Tarn : elle illumine la cuvette de Millau d'où elle arrive assagie à la sortie des célèbres Gorges du Tarn. En aval de la ville elle coule plus sagement dans cette région des raspes plus secrète mais formidable pour la pêche dans ses barrages.
Les caussenards ont les premiers en Aveyron protégé leurs vastes espaces naturels en créant le Parc naturel régional des Grands Causses et aujourd'hui l'agropastoralisme qui a façonné la vie sur les Causses est reconnu au Patrimoine Mondial par l'Unesco.